Le 13 sept. 2025
De 12h à 14h
️ Buffet d’exception au festival UMAMIAMMM – le 13 septembre ! ️
Préparez vos papilles : le chef Hugo Chaise nous fait l’honneur de cuisiner lors du festival UMAMIAMMM !
Entrepreneur passionné et pionnier des fermentations à Paris, Hugo fait vibrer les saveurs dans son tout nouveau lieu atypique, My Fermentation Coffee, niché au cœur du Marais (3 rue Saint-Bon, 75004).
Engagé, inventif et résolument audacieux, il proposera un buffet unique, où fermentations riment avec sensations !
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