UMAMIAMMM! le marché des artisans

Hello tout le monde !

Nous espérons que tout le monde va bien ! 

Pour donner suite à nos divers échanges par mails et Instagram, voici enfin l’annonce officielle tant attendue.

Comme énoncé, le festival des fermentations migre dans le sud, à Montpellier et arbore dorénavant le nom de UMAMIAMMM !

Il se déroulera aux Halles Tropismes, du 12 au 13 octobre.

Voici le déroulé,

Samedi 12/10 :

10h30 / 12h : arrivée des exposants

12h : début du marché artisanal (vous)

20h : fin du marché

Entre 12h et 17h : ateliers ( LF, levain, boissons), conférences (levain, koji, terroirs et vivants), expositions.

14h : dépôt des participant au concours (le thème sera partagé plus tard) 

15h : dégustation et remise des cadeaux aux gagnants 

Comme les années précédentes, nous vous demandons, sans obligation, d’offrir une de vos préparations pour constituer le panier du ou de la gagnant-e. Merci par avance

Grande nouveauté :

19h / 23h : repas fermenté dans le food court des Halles en mode street food ouvert au public (et à vous) organisé par l’équipe de Fervent Ferment et des Halles Tropismes / Soirée concert DJ set

Vendredi 13/10 :

10h : atelier ( boissons) pour enfants / visite de serres

12h / 14h : brunch sur réservations, réalisé par l’équipe de Ferment Ferment et des Halles Tropismes

Le tarif d’inscription au marché est de 10 euros, à verser avant le 20/09.

Ensuite, un % sur votre CA vous sera demandé, sans preuve, nous marchons à la confiance.

De 0 à 99 euros, rien n’est demandé

De 100 à 400 euros, 10% du CA 

Au-delà, rien n’est demandé donc 40 euros max.

 

Concernant les accès et infos techniques, ils seront décrits en fin de mail.

Si vous avez d’autres questions concernent ce festival, merci de contacter Éric Thomas, chef référent sur site (questions techniques) par email fervent.ferment.france@gmail.com

-          Lieu : Halles tropismes, 121 Rue Fontcouverte, 34000 Montpellier

-          Arrivée des exposant entre 10h30 et 12h

-          1 à 2 tables (dimensions non fournies par la mairie pour le moment, nous vous tiendrons au courant) un banc et des chaises vous seront fournis, l’emplacement sera libre, 1^er arrivé, 1er servi, ainsi qu'une tonnelle

-          1 place de parking réservée par stand

-          Possibilité de décharger en voiture devant votre stand

-          Sur demande préalable, possibilité de stockage au frais dans les cuisines des Halles, sous réserve de place

 

Merci par avance de votre participation et de vos engagements, car sans vous, cet événement n’aurait pas lieu non plus.

Des bannières de com suivront dans un prochain mail pour une large diffusion de l'événement et vous serez mentionnez sur nos réseaux très rapidement.

Nous avons hâte d’échanger avec vous, voir vos produits et partager nos passions

 

Toute l’équipe de Fervent Ferment vous donne rdv le 12 /10 !!!!